Omzet horeca blijft stijgen

Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het derde kwartaal 1,3% meer omgezet dan in het tweede kwartaal van 2015, meldt CBS. De horeca realiseert hiermee al tweeënhalf jaar aaneengesloten omzetgroei. Vooral hotels boekten dit kwartaal meer omzet. Het volume, het aantal consumpties en overnachtingen in de horeca, steeg met 1%.

Hotels sterkste omzetstijging
Met een omzetstijging van 3,1% presteerden hotels het beste. Hotels herbergden volgens een eerste schatting van CBS in het derde kwartaal meer binnen- en buitenlandse toeristen.

De omzet van cafés steeg met 0,7% in vergelijking met een kwartaal eerder en ook het aantal verkochte consumpties nam licht toe. De laatste drie kwartalen gebruikten cafébezoekers weer meer consumpties. Daarvoor kampten cafés sinds 2006 vrijwel onafgebroken met teruglopende verkopen. Verder noteerden ook restaurants 0,7% omzetgroei. Ten slotte zetten snackbars, waaronder ook lunchrooms en ijssalons, 0,6% meer om.

De omzettoename in de horeca was vooral het gevolg van meer verkochte consumpties en overnachtingen. Prijsstijgingen speelden een kleinere rol.

Horeca ruim 6% meer omzet dan een jaar eerder
De horeca heeft in het derde kwartaal ruim 6% meer omgezet dan een jaar eerder. Alle branches boekten meer omzet. Hotels noteerden met 8,2% de hoogste groei, restaurants volgden met bijna 7% meer omzet. De omzetstijging van cafés bedroeg 3,3% en was grotendeels toe te schrijven aan hogere prijzen. Consumpties in cafés waren ruim 2% duurder dan een jaar eerder. Gemiddeld lagen de prijzen in de horeca ruim 1% hoger dan een jaar eerder.

Bron: Centraal Bureau voor de Statistiek